काठमाडौँ / नेपाल–इटली चेम्बर अफ कमर्स (एनआईसीसीआई) का अध्यक्ष सञ्जय अग्रवालले ललितपुरको सानेपामा इटालियन शैलीबाट प्रेरित प्रिमियम जिलाटो ब्रान्ड ‘नट्स एन्ड स्कूप’को उद्घाटन गरेका छन्। उनी असोज २५ गते आयोजित उद्घाटन समारोहमा प्रमुख अतिथिका रूपमा सहभागी भएका थिए।
मोनिका टापरिया र विपिन अटलबद्वारा स्थापित ‘नट्स एन्ड स्कूप’ले इटालियन जिलाटो बनाउने परम्परागत सीप र शैलीबाट प्रेरित स्वाद नेपाली बजारमा ल्याएको छ। ब्रान्डले व्यावसायिक जिलाटो उत्पादनका लागि २० भन्दा बढी स्वाद, इटालियन उपकरण, उच्च गुणस्तरका कच्चा पदार्थ तथा इटलीस्थित जिलाटो युनिभर्सिटीबाट विशेष तालिम प्राप्त संस्थापकहरूको अनुभवलाई आधार बनाएको जनाएको छ।
उद्घाटन समारोहमा बोल्दै अध्यक्ष अग्रवालले यस उद्यमशील पहलको प्रशंसा गर्दै नेपाल र इटलीबीच परम्परागत व्यापारभन्दा बाहिर पनि सहकार्यका सम्भावना विस्तार हुँदै गएको बताए।
नेपाल–इटली चेम्बर अफ कमर्सका अध्यक्षका रूपमा अग्रवालले दुई देशबीचको द्विपक्षीय सम्बन्ध थप सुदृढ बनाउन व्यापार, लगानी, व्यावसायिक साझेदारी, पर्यटन तथा सांस्कृतिक आदानप्रदान प्रवर्द्धनमा जोड दिँदै आएका छन्। उनले अन्तर्राष्ट्रिय विशेषज्ञता, सीप र नवप्रवर्तनलाई नेपालमा भित्र्याउने तथा दुवै देशका नागरिकबीच सम्बन्ध विस्तार गर्ने उद्यमलाई प्रोत्साहन गर्नुपर्ने बताए।
‘नट्स एन्ड स्कूप’को सुरुवात इटालियन पाक परम्परा र विशेषज्ञताले नेपालमा उद्यमशीलतालाई कसरी प्रेरित गर्न सक्छ भन्ने उदाहरणका रूपमा प्रस्तुत गरिएको छ। यसले दुई देशबीच सांस्कृतिक आदानप्रदान प्रवर्द्धन गर्नुका साथै आपसी सम्बन्ध थप प्रगाढ बनाउन योगदान पुर्याउने अपेक्षा गरिएको छ।
संस्थापकहरूले नवप्रवर्तन, ग्राहकको प्रतिक्रिया र इटलीमा थप व्यावसायिक तालिममार्फत आफ्ना उत्पादन तथा सेवालाई निरन्तर परिष्कृत गर्दै लैजाने प्रतिबद्धता व्यक्त गरेका छन्। उद्घाटनको दिन २०० भन्दा बढी ग्राहकले ब्रान्डको आउटलेट भ्रमण गरेको संस्थापकहरूले जानकारी दिएका छन्।
सानेपाबाट सेवा सुरु गरेको ‘नट्स एन्ड स्कूप’ले नेपालमा प्रिमियम जिलाटो गन्तव्यका रूपमा स्थापित हुने लक्ष्य राखेको छ। इटालियन पाककला र शिल्पकौशलको अनुभव नेपाली उपभोक्तामाझ पुर्याउँदै उद्यमशीलता तथा अन्तरसांस्कृतिक सहकार्यलाई प्रोत्साहन गर्नु ब्रान्डको उद्देश्य रहेको छ।
